粟やキビ、麦などの五穀は、古より人々が神に捧げてきた神聖な作物であり、数千年にもわたり、人々のいのちをつないできたスピリット・フードでもあります。

一粒万倍と言われるように、一粒から幾千もの稔りをつける五穀はスーパーフードとして、今、国内外で注目されています。

浮島ガーデンでは、戦後、ほとんど栽培されなくなってしまった五穀を復活栽培しながら、これらを使ったヴィーガン料理で、人も大地も、もっと元気にしてゆきたいと活動しています。

参加情報

2020年4月25日沖縄第3回